310 ПОРЦИЙ УДОН ИЗ КРАПИВЫ В СОУСЕ ЛОПУХОВЫЙ ТЕРИЯКИ, В РАМКАХ ПРАЗДНОВАНИЯ 310 ЛЕТ Г. БЕРДСКУ

Регистрационный номер ГКР-00155

Результат:
310 порций (вес >10.000 гр.)

Рекордсмен:
ИП Максимова Лариса Владимировна, служба доставки еды «Вкусно Разно»

Город:
Новосибирская область, г. Бердск

Дата:
5 сентября 2026 г.

Описание:
В день 310-летия Бердска, 5 сентября, был установлен гастрономический рекорд России. Город, позиционирующий себя как туристический, сделал первый шаг в гастрономическую историю. Гости юбилейного праздника съели ровно 310 порций уникального удона из крапивы в лопуховом терияки.
Было приготовлено по одной порции на каждый год жизни Бердска. Это сочетание — смелый и диалог азиатских традиций и сибирских продуктов, созданный Ларисой Максимовой и её компанией «Вкусно Разно».
Жители Бердска выстраивались в длинную очередь – попробовать необычное блюдо хотелось всем. Рекорд официально зафиксирован в Гастрономической книге рекордов России. Сертификат команде на праздничной сцене вручила Ирина Окладникова — член ассоциации «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» (команда Шефов)», шеф-повар из города Новосибирска.
Эксперимент – сочетание необычных компонентов в блюде – стал началом новой гастро-туристической истории Бердска. Сегодня, в день 310-летия Бердска было положено вкусное начало гастрономическому туризму нашего города, отметила замглавы администрации Вера Шляхто.

Представитель Гастрономической книги рекордов России:
Ирина Окладникова