Описание: 24 апреля на базе Чебоксарского экономико-технологического колледжа состоялся фестиваль национальной кухни «Чаваш Апаче - 2026 » Студенты и сотрудники соревновались по таким номинациям как: -Горячие закуски: хуплу и хуран кукли - участники готовили традиционные чувашские блюда — хуплу и хуран кукли , демонстрируя мастерство в двух техниках: выпечке и варке; -Быстрая чувашская еда - создавали уличные блюда на основе чувашских традиций — например, шаурму или пиццу с пашалу и ширтаном; -Бариста: авторские напитки - создавали кофейные напитки с использованием локальных чувашских продуктов; -Горячие блюда - изготавливали шурпе в авторской подачи и горячее блюдо с использованием местных продуктов; -Бармены - участники презентовали авторские безалкогольные напитки на травах, мёде, ягодах; -Экскурсоводы и гиды - были рассказаны истории чувашской кухни и традиции гостеприимства. Фестиваль стал настоящим праздником вкуса, традиций и молодёжного энтузиазма, объединив студентов, профессионалов и гостей со всей республики. Финал с приготовлением Гастрономического рекорда по приготовлению Хуран-кукли прощел в торговом центре. Итоги зарегистрированы в Гастрономической книги рекордов России.
Представитель Гастрономической книги рекордов России: Ильдар Такиулин