1000 ОЗЕРНИКОВ (РЖАНОЙ ПИРОЖОК С РЫБОЙ) НА ФЕСТИВАЛЕ "БЛЮДО ОТ ВЕРБЛЮДА"

Результат:
1000 штук

Рекордсмен:
Бренд-шеф ресторации Усадьба Рябининых Евгений Михайлов и команда бара Лукич

Город:
Челябинск

Дата:
13-14 сентября 2025г.

Описание:
В Челябинске приготовили тысячу озерников. Это традиционный уральский пирог с рыбой. Гастрономический рекорд России был поставлен на фестивале "Блюда от верблюда", который прошел в рамках празднования Дня города. Сколько килограммов ржаного теста и судака ушло на выпечку.
Рецепт всероссийского рекорда, который поставили в Челябинске, увесист и объемен: 100 килограммов свежайшего судака из Аргазей, 220 килограммов муки, тысяча коленых яиц и 100 литров растительного масла. Для того чтобы разложить 1000 порций "озерника", в центре города накрыли огромный стол. Илья – мал да удал. Одним из первых пробует улов.

Представитель Гастрономической книги рекордов России:
Михаил Макаров
Регистрационный номер ГКР-00134